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【转载】简单易做的健康紫薯小馅饼  

2014-02-04 13:05:43|  分类: 我是吃货 |  标签: |举报 |字号 订阅

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简单易做的健康紫薯小馅饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       紫薯的营养价值俺就不多说了,此前也做过好多种紫薯的美食,原来上传的日志里也都有对紫薯营养价值和功效的介绍。
 
       前几天,用紫薯做了这款紫薯小馅饼,简单易做又好吃,适合当主食,由于做的比较小巧,也合适当下午茶点哈。简单易做的健康紫薯小馅饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 

 
 

 原料:

紫薯泥200克、面粉400克、酵母4克、白糖适量(依个人口味酌量加减)、白芝麻。

    

做法:

           1、将酵母溶于少量温水中溶化(水温30度左右)倒入面粉中,再加入适量的水将其揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。

           2、紫薯泥加白糖拌匀,如果感觉太干可以适量加些水或牛奶。

           3、当面团发酵至两倍大时取出,充分揉压出里面的空气。

           4、面团搓成长条,再分成小剂子,擀成皮。

           5、将紫薯泥放入按扁的面皮中,像包包子一样包好,再用手轻轻地将它按扁,撒少许白芝麻,醒十分钟。

           6、放入电煎锅中,上下火,烙至两面金黄即可。

简单易做的健康紫薯小馅饼 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

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